Kif inhu l-ikel fl-Olimpjadi tax-Xitwa ta’ Beijing?Dan huwa dak li ġejna mistoqsijin ħafna dan l-aħħar.Din hija mistoqsija suġġettiva, iżda aħna unanimament nagħtu lir-“ristorant intelliġenti” fiċ-ċentru ewlieni tal-midja bħala “tajjeb”.
Agħmel hamburgers, patata friska, dumplings, malatang instantanju, ikel Ċiniż stir-fry, kafè latte… Anke l-ikel jiġi servut minn robots. Bħala nies li qed jieklu f’din l-ikla, qed nistaqsu: wara din l-ikla, x’inhu l-pass li jmiss?
Kuljum wara nofsinhar, ix-“chefs robot” fir-ristorant intelliġenti jibdew jaħdmu. L-iskrin diġitali jteptep in-numru tal-kju, li huwa n-numru tal-ikel ta’ dawk li jkunu qed jieklu. In-nies jagħżlu pożizzjoni ħdejn il-bieb, b’għajnejhom fuq id-driegħ tar-robot, jistennew biex iduqu s-sengħa tiegħu.
“XXX qiegħed fl-ikla”, il-ħoss fil-pront, bir-riċevuta tal-klijenti jimxu malajr lejn l-ikla, dwal roża jiddu, driegħ mekkaniku “b’rispett” jibgħat skutella dumplings, il-klijenti jieħdu magħhom, u mbagħad iwasslu sal-ponta ta’ lsienhom.” Fl-ewwel jum, l-istall tad-dumplings inbiegħ kollu f’sagħtejn. Zhong Zhanpeng, id-direttur tar-ristorant, kien kuntent bid-debutt tal-magna intelliġenti tad-dumplings.
“It-togħma tal-burger taċ-ċanga hija tajba daqs dawk iż-żewġ marki tal-fast food.” Qalu r-reporters tal-midja. Ħobż imsaħħan, patties moqlija, ħass u zalza, ippakkjar, kunsinna bil-ferrovija… Preparazzjoni waħda, magna waħda tista’ tipproduċi 300 kontinwament. F’20 sekonda biss, tista’ tħejji burger sħun u frisk għall-ikel mgħaġġel mingħajr stress.
platti mis-sema
L-ikel Ċiniż huwa magħruf għat-tisjir kumpless u varjat tiegħu. Jista' robot jagħmilha? It-tweġiba hija iva. Il-kontroll tas-sħana tal-koki Ċiniżi famużi, it-tekniki tat-taqlija, is-sekwenza tat-tmigħ, ġew issettjati bħala programm intelliġenti, tiġieġ Kung Pao, majjal Dongpo, fann Baozai……Hija r-riħa li trid.
Wara l-istir-fry, wasal iż-żmien li sservi fil-kuritur tal-ajru. Meta platt taċ-ċanga mnixxfa u moqlija jiġi jgħajjat fuq rasek f'vagun tal-ferrovija tas-sħab, imbagħad jinżel mis-sema mill-magna tal-ħasil tal-platti, u fl-aħħar jiddendel fuq il-mejda, tixgħel il-mowbajl tiegħek biex tieħu ritratti, u jkun hemm ħsieb wieħed biss f'moħħok - "torta mis-sema" tista' tkun vera!
Il-klijenti qed jieħdu ritratti
Wara 10 ijiem ta’ operazzjoni ta’ prova, smart Restaurant diġà għandu “platti sħan”: dumplings, nuggets tat-tiġieġ pikkanti hu, ċanga mnixxfa moqlija, tewm bil-brokkoli, taljarini taċ-ċanga braised, ċanga safra moqlija żgħira. “Bl-Olimpjadi tax-Xitwa ftit aktar minn 20 jum ’il bogħod, għadna qed naħdmu fuq id-dettalji u nittamaw li nipprovdu qagħda perfetta għall-mistednin tagħna f’pajjiżna u barra minn pajjiżna biex jieklu bil-kumdità.” qal Zhong zhanpeng.
Kulħadd għandu opinjonijiet differenti dwar it-“togħma”, skont il-livell tal-ġuħ, il-prezz, il-burdata u l-esperjenza ambjentali. Madankollu, huwa diffiċli li ma tagħtix thumbs up meta tiffaċċja “ristorant intelliġenti”, u b’kburija tgħid lill-ħbieb barranin tiegħek li dawn il-“koki robot” huma kollha “magħmula fiċ-Ċina”.
Kull darba li nordna l-ikel, se tagħmel għażla diffiċli. Ma tridx titlef id-dumplings, imma trid ukoll tiekol ftit noodles. Fl-aħħarnett, tagħżel tip ta’ ikel u tiskambja l-esperjenza tiegħi wara li tiekol. Minħabba r-rekwiżit tal-kwarantina, kull siġġu fir-ristorant huwa maqsum fi tliet naħat, u l-idea li taqsam l-ikel hija fil-biċċa l-kbira eliminata għax mhux konvenjenti li taqbeż il-barriera u tipprova l-platti fuq il-mejda ta’ ħdejha. Il-ħaġa tajba dwar li tiekol b’dan il-mod hija li tkun aktar konxju tal-ikel tiegħek u ma taħlihx u tiekol kollu.
ir-robot qed iħallat ix-xorb
Ħin tal-posta: 15 ta' Jannar 2022
